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      和面機

      和面機屬于面食機械的一種,其主要就是將面粉和水就行均勻的混合。有真空式和面機和非真空式和面機。分為臥式、立式、單軸、雙軸、半軸等。

      更新時間:2015/08/04 瀏覽量:658

      和面機

        1、和面機機身各油孔或油杯中加適量潤滑油并堅持每班加2-3次.
        2、接通電源,查看旋轉方向.(攪拌器向后轉)
        3、運轉應平穩,無異響.
        4、空車運行30分鐘后復查各堅固件,再進行工作.
        5、均采用齒輪減速傳動結構,具有結構簡單,緊湊,操作方便,不需復雜的維修,使用壽命長等優點.
        6、面斗,采用不銹鋼材料和特殊的表面處理,專業和面機符合衛生標準.和面機安裝與調試:
        7、機器四腳應放平,多功能和面機減少振動;在機架底部(等電位接線端子)處接好地線,以防漏電發生危險
        8、檢查各緊固件是否松動,檢查電源線開關是否完好.
        9、齒輪處加適量的潤滑油.

      和面機的使用說明

      和面機的使用說明

      (1)操作人員要穿好勞動保護用品,扎緊袖口、衣角,要干凈利落不準有繩頭出現,頭發須盤人工作帽內。
        (2)各班次都必須指定熟悉設備性能的專人使用。
        (3)開車前檢查電器各部分是否絕緣良好,電機接地是否可靠。嚴禁用濕手按開關按
        鈕。有問題請電工處理。
        (4)按機器規定一次和面是投入干面粉,不準超負荷運傳。
        (5)按照機器維護要求定期加油。
        (6)在和面時,應蓋好箱蓋。切勿將手或其他硬物伸人面斗內,以免發生危險事故。
        (7)取面時必須斷電,待停電絞拌后將機殼歪倒后再取,一次取不凈要用刀割下后,再去點車,不準一人取面另一人點車。
        (8)運轉是不得觸動轉動部件,發現異聲、松動、雜物、震動等不正常時,應停車檢查、維修。

      和面機的技術規程

      和面機的技術規程

      該機由攪拌缸、攪勾、傳動裝置、電器盒、機座等部分組成。
        螺旋攪勾由傳動裝置帶動在攪拌缸內回轉,同時攪拌缸在傳動裝置帶動下以恒定速度轉動。缸內面粉不斷地被推、拉、揉、壓,充分攪和,迅速混合,使干性面粉得到均勻的水化作用,擴展面筋,成為具有一定彈性、伸縮性和流動均勻的面團。
        功能多樣,用途廣泛,可以用來:
        A、攪---攪黃油、攪奶酪、攪鮮奶、打雞蛋等;
        B、揉---揉面團
        C、拌---打果汁、拌果醬、拌面、拌冰沙、拌涼菜等;
        和面機用以和面的機械。有真空式和面機和非真空式和面機。和面機功能介紹:功能多樣,用途廣泛,可以用來:和面機,豪華和面機和面機飯店、企事業單位及食品加工廠。

      和面機的功能原理

      和面機的功能原理

      1.在使用中經常檢查各部件緊固件,如果發現有零件開始松動則應該及時加以緊固;
      2.本機齒輪嚙合區采用潤滑脂潤滑,每半月加油一次,軸承座內有粉末冶金軸瓦,每班必須向軸承座上的油杯注油兩次,否則軸與軸瓦膠合后果自負;
      3.和面時面粉的加入量不應超過面桶容量,以免燒壞電機,造成不必要的損失;
      4.如發現面團有油污,應及時檢修,清洗或是更換油封。
      5.機器使用完后應及時進行清洗,以免影響再次使用;
      6.清洗時面桶內加水高度不應超過軸的最低點,以防止水從面桶側板的軸孔溢出或流入側板夾層中影響使用壽命;
      7.本機為防滴型器具,禁止用噴水管清洗

      和面機注意事項

      和面機注意事項

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